Till helg fikat

 

 

Kladdkaka med Daim grädde

 

Kladdkaka :

 

200   g   smör

200   g   mörkt choklad

4       st  ägg

2       dl  strösocker

2,5    dl vetemjöl/ Sembers fin mix om du
             vill baka den glutenfritt.

1     krm salt

 

Daim grädde :

 

2,5   dl   vispgrädde

1,5   msk  kakao

1,5   msk  florsocker

 

Tillagning :

 

1.  Smörj en rund bakform med lös tagbar

     kant, c 22 cm i diameter.

2.  Smält smöret till kakan. Bryt ner chokladen
    bryt ner chokladen i  mindre bitar och smält
    försiktigt.
3.  Blanda till en jämn smet och låt svalna lite.
4.  Vispa upp äggen lätt tillsammans med sock-
     ret och rör ner chokladsmeten.
5.  Blanda mjöl och salt, rör ner i smeten och
     rör till en jämn massa.
6.  Häll smeten i en smord form och grädda
    kladdkakan i nedre delen av ugnen i 200 grader
    i c. 14-15 minuter. Om du bakar glutenfritt så
    c 11-12 minuter. Låt svalna helt. Kladdkakan
   kan gärna stå i kylen över natten. ( helst )

Daimgrädde :

1.  Lossa kakan ur formen.
2.  Vispa grädden fluffig men allt för hård
     tillsammans med kakao och florsocker.
3.  Krossa daimen grovt och vänd ner det i
    grädden.
4. Bred grädden ovanpå kladdkakan och dekorera
     med krossad Daim.

                                  Lycka till !

 

Denna kladdkakan som våran äldsta dotter
bakade till förra helgen kalas var nog den
godaste jag har ätit och jag tror att alla
 gästerna tyckte det samma.
 Därför så tänkte jag passa
på att dela med receptet även med er.
Kanske till helgens  fika :) ?
Den fick stå över natten i kylen och efter det
satta vi på grädden.
En smidig efterrätt också och en liten klick
grädde till vore nog inte så dumt heller.
 

Nu ska jag strax åka till jobbet...

men vill  önska er alla en fin helg !

Kram